Кофемашины Asko

Рецепты на любой вкус

Современные автоматические кофемашины Asko сочетают в себе инновационные технические решения и многофункциональность. Это обеспечивает идеальное качество приготавливаемых напитков. Настройка многих функций кофемашины под пожелания пользователя. Можно настроить все параметры самостоятельно, можно выбрать автоматический режим и приготовить напиток одним нажатием кнопки.
Полноцветный сенсорноый TFT дисплея дает быстрый доступ ко всем любимым напиткам и позволяет изменять, сохранять настройки напитков в соответствии с личным вкусом в 6-ти персональных профилях.
Выбор температуры напитка. Регулирование крепости напитка. Возможность выполнения помола зернового кофе в точности с вашими пожеланиями - количество степеней помола в зависимости от модификации.
Система предварительного заваривания. Приготовление двух чашек напитка одновременно. Автоматическое приготовление капучино. Автоматическая очистка системы. Всё - простым прикосновением.

Автоматические программы:

Для напитков с молоком качество молочной пены не менее важно, чем сам кофе

Идеальная пена имеет температуру около 60 °C, примерно на 2/3 состоит из воздуха и на 1/3 — из молока. Решающее значение играют микропузырьки, придающие пене нужную консистенцию и не дающие ей быстро опускаться.
С помощью системы подачи молока можно приготовить кофейный напиток одним нажатием клавиши. Система интегрирована в блок подачи кофе и предназначена для приготовления горячего молока и воздушной молочной пены.
Форсунка подачи обеспечивает превосходную нежную, плотную молочную пенку. Возможна настройка степени вспенивания молока.
Достаточно подставить чашку под капучинатор, и превосходный напиток будет приготовлен в течение минуты. Предусмотрен и автоматический режим. В один прием можно приготовить несколько порций. Осталось только нажать на кнопку.

Настройка степени помола кофе в кофемашине

Степень помола определяет, прежде всего, крепость кофе, оказывает значительное влияние на консистенцию и вкус готового напитка. В кофемашинах Asko в соответствии с предпочтением возможно точно настроить до 13 степеней помола кофе.
Помол зерна производится автоматом непосредственно перед приготовлением напитка. Это позволяет во всей полноте сохранить аромат и вкус кофе.

Основное правило в установке:

Помол влияет на насыщенность и интенсивность вкуса.

Чем мельче частицы, тем ярче все оттенки вкуса, заложенные в зерне.

С уменьшением помола будет еще сильнее чувствоваться горечь, присутствующая в зерне.

Чем тоньше помол, тем больше будет проявляться присутствующая кислинка.

Если в зерне есть горчь и кислинка, желание уменьшить/увеличить одно из свойств только помолом не получится, необходимо пробовать изменить объем.

Термоконтейнер для молока

Условие получения густой и нежной молочной пены - холодное молоко. Термоконтейнер кофемашин Аско имеет двойные стенки для сохранения неоходимой температуры молока в течение длительного времени.
Контейнеры обычно съемные, их можно поставить в холодильник до приготовления кофе с молоком.
В крышку термоконтейнера встроен генератор микропузырьков, последние помогают создать идеальную консистенции молочной пены.

Встроенный подогреватель для чашек

Функция подогрева чашек позволяет поддерживать правильную температуру напитка после приготовления.
Теплые чашки не дают кофе быстро остывать и дольше сохраняют его аромат и яркий вкус.
Подогреватель использует тепло от заварочного узла, вентилятор направляет теплый воздух на чашки.
На полке для чашек в боковой части кофемашины посуда всегда под рукой.

Новая крышка контейнера для зерен

Крышка герметично закрывается, чтобы сохранить свежесть кофе (350 гр).
Потяните устройство вперед, чтобы получить доступ к главному выключателю, месту для аксессуаров и крышке контейнера для зерен.

Важная информация!
Не используйте зеленые, карамелизированные или засахаренные кофейные зерна. Это может привести к поломке механизма мельницы кофемашины.

Идеальный эспрессо каждый раз

Качество кофемашины определяется качеством приготовления эспрессо — не без причины: на базе эспрессо готовятся некоторые напитки, например, капучино. Кофемашина ASKO готовит традиционный итальянский эспрессо, который имеет густую золотисто-ореховую кремовую пенку высотой 3–4 мм, насыщенный аромат и терпкий вкус.

Пять условий для идеального кофе

1. Помол
2. Давление
3. Температура
4. Предынфузия
5. Минимальный остаток кофе в мельнице

Предынфузия, или предварительное смачивание

Процесс прединфузии, или предварительного смачивания, необходим для более полной передачи кофейного вкуса и аромата. Предсмачивание помогает стабилизировать процесс заваривания, улучшить качество экстракции и сделать кофе вкуснее. Из кофе высвобождается максимальное количество ароматических веществ.

Для идеального кофе - идеальное давление

Процесс приготовления должен включать предварительное смачивание кофе (предынфузию ) и прохождение горячей воды через кофе (собственно приготовление). Во время процесса давление должно составлять от 9 до 12 бар.

После наполнения заварочного узла запрограммированным количеством смолотого кофе подается горячая вода.

Результаты испытаний показывают, что при каждом цикле приготовления автоматическая кофемашина ASKO поддерживает давление воды от 9 до 12 бар.

Чистая кофемашина и ее компоненты — залог вкусного кофе.

• Автоматическая индикация необходимости наполнения резервуара для воды, очистки и очистки от накипи
• Программа очистки от накипи
• Функция очистки молочного контейнера
• Простая в очистке передняя панель
• Съемный заварочный узел
• Все часто используемые детали легко снимаются с передней стороны кофемашины одним движением руки