Компактный духовой шкаф Asko OCM24BGH

Правильная циркуляция горячего воздуха или пара

В духовых шкафах ASKO продукты готовятся со всех сторон равномерно, благодаря системе 5 Air Flow, которая обеспечивает оптимальную циркуляцию тепла или пара в духовом шкафу. Все духовые шкафы ASKO имеют особую форму рабочей камеры в виде свода, которая в сочетании с четырьмя отверстиями и вентилятором обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха и пара. Блюдо получает однородную термическую обработку. Чтобы тепло распределялось лучше и в равной мере, камера и противни покрыты высококачественной пиролитической эмалью, которая эффективно поглощает и держит тепло. В результате: любое блюдо приготовится идеально - хрустящее снаружи и сочное внутри.

1. Система 5 Air Flow гарантирует оптимальную циркуляцию горячего воздуха или пара в камере духовки.
2. Продуманное расположение отверстий на задней стенке и уникальная форма камеры позволяют равномерно распределяться горячему воздуху и пару по объему камеры. Результат выпекания одинаково отличный на всех уровнях и по всей поверхности.
3. Уровень интенсивности паровой среды зависит от установленной программы и автоматически контролируется.
4. Возможность готовить одновременно на нескольких уровнях с превосходным результатом.

Все преимущества:

1. Современная технология для равномерного распределение микроволн в печи.
2. Отсутствие вращающейся тарелки в СВЧ так и в комбинированых духовках с СВЧ.
3. Самые большие объемы духовой камеры на рынке 53 литров.
4. Приготовление на противне шириной 46 см, более удобное приготовление объемных блюд (к примеру, целиком разморозить большую утку).
5. Съемные направляющие для комфортной установки противней.
6. Экономия времени и электроэнергии.

Термощуп для мяса и не только…

Термощуп для мяса – удобный аксессуар помогающий каждый раз получать ожидаемый результат при запекании больших кусков мяса.
Установите при запекании желаемую температуру в середине куска мяса и духовка автоматически проконтролирует достижение этой температуры и завершит приготовление.

Все преимущества:

• Все эмалированные противни покрыты пиролитической эмалью.
• Высококачественная и долговечная эмаль – стойкая к высоким температурам и пару.
• Глубокий эмалированный противень: можно использовать для запекания мяса и приготовления сочной выпечки. Пригоден для пиролитической очистки.
• Эмалированный противень используется для приготовления выпечки и пирогов. Пригоден для пиролитической очистки.
• Стеклянный противень дает возможность приготовления в нем различных блюд и подачи на стол. Для использования с функциями СВЧ-печи и духового шкафа. НЕПРИГОДЕН для пиролитической очистки.

В комплект может входить до 2-х наборов:

Стандартный набор гастронорм состоит из 1 противня из нержавеющей стали без отверстий в дне и 2-го противня из нержавеющей стали с многочисленными отверстиями, чтобы пар мог легко проникать к продуктам и удалялась лишняя влага.

Второй набор гастронорм состоит из 3-х противней. Противни из нержавеющей стали с отверстиями размера 1/3 и 2/3 и 1-го противня без отверстий.

Используется, главным образом, для приготовления блюд на гриле. Приготовление здоровой пищи без жира и масла.
Возможность готовить блюда без переворачивания.
Приготовление занимает меньше времени.
На решетку можно поставить пароварку или емкость с едой.
На решетке предусмотрен предохранительный барьер. Для извлечения решетки из духового шкафа слегка приподять ее переднюю часть.
Не используйте решетку с функциями СВЧ-печи!

Особо прочные:

Стандартная решетка 2,7 мм.(толщина прутка).

Premium решетки 4,4 мм (толщина прутка).

Идеальная форма духового шкафа

Безупречно сконструированная камера духового шкафа со сводчатым потолком аналогична деревенской дровяной печи. Форма духовок с потолком в виде свода и полностью плоской задней стенкой обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха.
Поскольку блюдо нагревается равномерно и интенсивно со всех сторон, результат всегда будет отличным. Пища всегда получается превосходной: хрустящая корочка снаружи и сочность внутри.
Для усиления эффекта противни покрыты высококачественной эмалью, которая эффективно отражает тепло.

Автоматическое приготовление

Если вам нужна помощь в приготовлении, воспользуйтесь автопрограммами из меню духового шкафа ASKO. Просто выбирайте нужное блюдо из предложенного списка, затем при необходимости устанавливайте вес блюда и интенсивность прожарки. Интерфейс дополнен полезной информацией, которая пробуждает интерес больше и разнообразнее готовить и изучать все возможности духового шкафа.
И новички и профессионалы оценят удобство наших автоматических программ. Среди множества рецептов вы найдете тот, который нужен вам, где необходимо только установить количество или вес продукта и желаемый уровень поджаривания. Затем духовка автоматически установит соответствующий режим и время приготовления.
Все духовые шкафы (кроме духовки OT8636) имеют автоматические программы приготовления.
Все очень просто - выберите программу из категории и вида продукта, задайте его вес с шагом 100 гр и степень готовности, а все остальное духовой шкаф сделает за вас.
Духовки с 7” TFT дисплеем дополнительно показывают количество ингредиентов и последовательность приготовления.

Количество программ зависит от типа прибора:

Традиционные духовки (OT) - 63 программы

Пиролитические духовки (OP) - 69 программ

Комбинированные паровые духовки (OCS) - 132 программы

Микроволновые печи (OM) – 73 программы

Комбинированные микроволновые печи (OCM) - 124 программы

Логичное и простое управление

Духовые шкафы ASKO имеют уникальный интерфейс на основе высококачественного цветного русскоязычного сенсорного TFT дисплея с мгновенным доступом к наиболее часто используемым функциям и дополнительным опциям. Поворотных ручки, сенсорные кнопки с символьной подсветкой делает управление легким и удобным.
Интерфейс дополнен полезной информацией, текстовыми подсказками и напоминаниями. Стимулирует к изучению особенностей и функций духового шкафа.

Ключевые факты и статистика

1. Снижение калорийности: Приготовление во фритюрнице сокращает использование масла на 70-80% ([Журнал "Бытовая техника"](btest.ru/files/magazines/bt/bt_06.11.pdf)).
2. Рыночный рост: В 2024-2025 годах продажи встраиваемых духовок с функцией Air Fry выросли на 35% ([Btest Research](btest.ru/files/magazines/bt/bt_06.11.pdf)).
3. Функциональность: Современные модели заменяют до 10 приборов (гриль, йогуртница, шашлычница).

Пошаговое использование аэрогриля в духовке ASKO

1. Подготовка: Нарежьте продукты небольшими кусочками (мясо, овощи, замороженные закуски).
2. Выбор режима: Включите автоматическую программу (12+ вариантов: картофель фри, куриные крылья, пицца).
3. Приготовление: Установите температуру 180-200°C. Готовьте 10-15 минут без добавления масла.
4. Контроль: Технология равномерной циркуляции воздуха обеспечивает хрустящую корочку со всех сторон.

Ключевые факты и статистика

1. Точность температурного контроля: Технология Celsius°Cooking™ гарантирует отклонение не более ±1°C ([источник](https://ru.asko.com/oven-celsius/)).
2. Вместимость: Объем камеры до 71 л позволяет готовить крупные блюда (целая индейка до 8 кг).
3. Автоматизация: 132 встроенные программы + сохранение пользовательских рецептов.
4. Энергоэффективность: Класс А++ снижает расход энергии на 30% vs стандартных моделей.

Пошаговое руководство: Приготовление идеальной курицы

1. Подготовка:

   Натрите птицу специями, оставьте мариноваться 1 час.

   Важно: Температура мяса перед готовкой — +3...+5°C.

2. Этап 1: Томление

   Установите режим 120°C / 1.5 часа (влажность 70%).

   Эффект: Равномерное пропитывание специями + сохранение соков.

3. Этап 2: Запекание

   Переключите на 220°C / 20 минут (режим TurboGrill).

   Эффект: Золотистая корочка без пересушивания.

4. Финиш:

   Используйте термощуп (в комплекте): готовность при 74°C в толстой части бедра.