Настройка степени помола кофе в кофемашине
Степень помола определяет, прежде всего, крепость кофе, оказывает значительное влияние на консистенцию и вкус готового напитка. В кофемашинах Asko в соответствии с предпочтением возможно точно настроить до 13 степеней помола кофе.
Помол зерна производится автоматом непосредственно перед приготовлением напитка. Это позволяет во всей полноте сохранить аромат и вкус кофе.
- Основное правило в установке:
- Помол влияет на насыщенность и интенсивность вкуса.
- Чем мельче частицы, тем ярче все оттенки вкуса, заложенные в зерне.
- С уменьшением помола будет еще сильнее чувствоваться горечь, присутствующая в зерне.
- Чем тоньше помол, тем больше будет проявляться присутствующая кислинка.
- Если в зерне есть горчь и кислинка, желание уменьшить/увеличить одно из свойств только помолом не получится, необходимо пробовать изменить объем.
Качественная мельница
- Профессиональная коническая мельница из нержавеющей стали.
- Проверена и откалибрована, 100% точность.
- Только высококачественные мельницы из нержавеющей стали.
- Коническая форма измельчает кофейные зерна в гранулы одинакового размера.
- Механизм помола обеспечивает идеальный размер крупинок кофе для превосходного аромата напитка.