Духовой шкаф с функцией приготовления на пару Asko OCS66BSH

Правильная циркуляция горячего воздуха или пара

В духовых шкафах ASKO продукты готовятся со всех сторон равномерно, благодаря системе 5 Air Flow, которая обеспечивает оптимальную циркуляцию тепла или пара в духовом шкафу. Все духовые шкафы ASKO имеют особую форму рабочей камеры в виде свода, которая в сочетании с четырьмя отверстиями и вентилятором обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха и пара. Блюдо получает однородную термическую обработку. Чтобы тепло распределялось лучше и в равной мере, камера и противни покрыты высококачественной пиролитической эмалью, которая эффективно поглощает и держит тепло. В результате: любое блюдо приготовится идеально - хрустящее снаружи и сочное внутри.

1. Система 5 Air Flow гарантирует оптимальную циркуляцию горячего воздуха или пара в камере духовки.
2. Продуманное расположение отверстий на задней стенке и уникальная форма камеры позволяют равномерно распределяться горячему воздуху и пару по объему камеры. Результат выпекания одинаково отличный на всех уровнях и по всей поверхности.
3. Уровень интенсивности паровой среды зависит от установленной программы и автоматически контролируется.
4. Возможность готовить одновременно на нескольких уровнях с превосходным результатом.

Духовые шкафы большого объема

Духовые шкафы высотой 60 см имеют объем до 75 литров и в них можно готовить на 5 уровнях одновременно. Благодаря большому объему духовки можно использовать противни и формы с большой площадью приготовления. Значительно больше можно испечь за один раз - весомая экономия электричества и времени. Утверждение применимо и к комбинированным духовым шкафам высотой 45 см с объемом камеры 51 литр, в которых можно выпекать на 3 уровнях одновременно.

Термощуп для мяса и не только…

Термощуп для мяса – удобный аксессуар помогающий каждый раз получать ожидаемый результат при запекании больших кусков мяса.
Установите при запекании желаемую температуру в середине куска мяса и духовка автоматически проконтролирует достижение этой температуры и завершит приготовление.

Все преимущества:

• Все эмалированные противни покрыты пиролитической эмалью.
• Высококачественная и долговечная эмаль – стойкая к высоким температурам и пару.
• Глубокий эмалированный противень: можно использовать для запекания мяса и приготовления сочной выпечки. Пригоден для пиролитической очистки.
• Эмалированный противень используется для приготовления выпечки и пирогов. Пригоден для пиролитической очистки.
• Стеклянный противень дает возможность приготовления в нем различных блюд и подачи на стол. Для использования с функциями СВЧ-печи и духового шкафа. НЕПРИГОДЕН для пиролитической очистки.

В комплект может входить до 2-х наборов:

Стандартный набор гастронорм состоит из 1 противня из нержавеющей стали без отверстий в дне и 2-го противня из нержавеющей стали с многочисленными отверстиями, чтобы пар мог легко проникать к продуктам и удалялась лишняя влага.

Второй набор гастронорм состоит из 3-х противней. Противни из нержавеющей стали с отверстиями размера 1/3 и 2/3 и 1-го противня без отверстий.

Используется, главным образом, для приготовления блюд на гриле. Приготовление здоровой пищи без жира и масла.
Возможность готовить блюда без переворачивания.
Приготовление занимает меньше времени.
На решетку можно поставить пароварку или емкость с едой.
На решетке предусмотрен предохранительный барьер. Для извлечения решетки из духового шкафа слегка приподять ее переднюю часть.
Не используйте решетку с функциями СВЧ-печи!

Особо прочные:

Стандартная решетка 2,7 мм.(толщина прутка).

Premium решетки 4,4 мм (толщина прутка).

Идеальная форма духового шкафа

Безупречно сконструированная камера духового шкафа со сводчатым потолком аналогична деревенской дровяной печи. Форма духовок с потолком в виде свода и полностью плоской задней стенкой обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха.
Поскольку блюдо нагревается равномерно и интенсивно со всех сторон, результат всегда будет отличным. Пища всегда получается превосходной: хрустящая корочка снаружи и сочность внутри.
Для усиления эффекта противни покрыты высококачественной эмалью, которая эффективно отражает тепло.

Автоматическое приготовление

Если вам нужна помощь в приготовлении, воспользуйтесь автопрограммами из меню духового шкафа ASKO. Просто выбирайте нужное блюдо из предложенного списка, затем при необходимости устанавливайте вес блюда и интенсивность прожарки. Интерфейс дополнен полезной информацией, которая пробуждает интерес больше и разнообразнее готовить и изучать все возможности духового шкафа.
И новички и профессионалы оценят удобство наших автоматических программ. Среди множества рецептов вы найдете тот, который нужен вам, где необходимо только установить количество или вес продукта и желаемый уровень поджаривания. Затем духовка автоматически установит соответствующий режим и время приготовления.
Все духовые шкафы (кроме духовки OT8636) имеют автоматические программы приготовления.
Все очень просто - выберите программу из категории и вида продукта, задайте его вес с шагом 100 гр и степень готовности, а все остальное духовой шкаф сделает за вас.
Духовки с 7” TFT дисплеем дополнительно показывают количество ингредиентов и последовательность приготовления.

Количество программ зависит от типа прибора:

Традиционные духовки (OT) - 63 программы

Пиролитические духовки (OP) - 69 программ

Комбинированные паровые духовки (OCS) - 132 программы

Микроволновые печи (OM) – 73 программы

Комбинированные микроволновые печи (OCM) - 124 программы

Очень удобны и безопасны

Телескопические направляющие имеют функцию фиксации при полном выдвижении. Для возврата назад их нужно лишь слегка подтолкнуть. Надежны и практичны при готовке на противнях объемных блюд. Позволяют удобно и безопасно устанавливать и извлекать блюда из духовки.

Телескопические направляющие полностью выдвигаются:

3, 2 или 1 уровня для духовок 60 см.

2 или 1 уровень для духовок 45 см.*

Логичное и простое управление

Духовые шкафы ASKO имеют уникальный интерфейс на основе высококачественного цветного русскоязычного сенсорного TFT дисплея с мгновенным доступом к наиболее часто используемым функциям и дополнительным опциям. Поворотных ручки, сенсорные кнопки с символьной подсветкой делает управление легким и удобным.
Интерфейс дополнен полезной информацией, текстовыми подсказками и напоминаниями. Стимулирует к изучению особенностей и функций духового шкафа.

Приготовление на пару сохраняет значительно больше питательных веществ, чем традиционное приготовление в воде, одновременно подчеркивая естественный вкус ингредиентов. Встраиваемые духовки ASKO интеллектуально регулируют количество пара в зависимости от типа и количества продуктов.

Функция автоматического удаления излишков пара предотвращает размокание продуктов, делая их более полезными и вкусными.

Магия обуздания пара (NYACRAFT 6 Series) наделяет дверцу тайной силой – она автоматически открываться и закрываться ритмично в разгар работы. Результат? Недосягаемый градус сухости! В меню PLUS легко настроить до трех этапов снижения влажности, каждый длится ровно минуту. Мечтаете активировать вмешательство? Установите точное время срабатывания (час и минуты). Жмете на значок? Порождаете добавочный шаг уравновешивания сырого пара.

Ожидание окоченения закончено! Функция быстрого охлаждения – особый дар вашего помощника. Задействуйте после финала готовки для мощного снижения внутренней температуры в духовом шкафу. Результат – мгновенная остановка жара в сердцевине.

Ключевые факты и статистика

1. Снижение калорийности: Приготовление во фритюрнице сокращает использование масла на 70-80% ([Журнал "Бытовая техника"](btest.ru/files/magazines/bt/bt_06.11.pdf)).
2. Рыночный рост: В 2024-2025 годах продажи встраиваемых духовок с функцией Air Fry выросли на 35% ([Btest Research](btest.ru/files/magazines/bt/bt_06.11.pdf)).
3. Функциональность: Современные модели заменяют до 10 приборов (гриль, йогуртница, шашлычница).

Пошаговое использование аэрогриля в духовке ASKO

1. Подготовка: Нарежьте продукты небольшими кусочками (мясо, овощи, замороженные закуски).
2. Выбор режима: Включите автоматическую программу (12+ вариантов: картофель фри, куриные крылья, пицца).
3. Приготовление: Установите температуру 180-200°C. Готовьте 10-15 минут без добавления масла.
4. Контроль: Технология равномерной циркуляции воздуха обеспечивает хрустящую корочку со всех сторон.

Ключевые факты и статистика

1. Точность температурного контроля: Технология Celsius°Cooking™ гарантирует отклонение не более ±1°C ([источник](https://ru.asko.com/oven-celsius/)).
2. Вместимость: Объем камеры до 71 л позволяет готовить крупные блюда (целая индейка до 8 кг).
3. Автоматизация: 132 встроенные программы + сохранение пользовательских рецептов.
4. Энергоэффективность: Класс А++ снижает расход энергии на 30% vs стандартных моделей.

Пошаговое руководство: Приготовление идеальной курицы

1. Подготовка:

   Натрите птицу специями, оставьте мариноваться 1 час.

   Важно: Температура мяса перед готовкой — +3...+5°C.

2. Этап 1: Томление

   Установите режим 120°C / 1.5 часа (влажность 70%).

   Эффект: Равномерное пропитывание специями + сохранение соков.

3. Этап 2: Запекание

   Переключите на 220°C / 20 минут (режим TurboGrill).

   Эффект: Золотистая корочка без пересушивания.

4. Финиш:

   Используйте термощуп (в комплекте): готовность при 74°C в толстой части бедра.

Предстаёт Geyser Steam от ASKO — революционный парогенератор. Он мгновенно творит обильное облако из мельчайших капель. Нежная парная вуаль равномерно окутывает продукты для будущего шедевра. Встроенные датчики внимательно анализируют количество ингредиентов, точно регулируя подачу пара, — экономя воду и электроэнергию к идеалу! В герметичный камерный алтарь струится лишь мелкодисперсный пар. Глубоко проникая в ткани творения, он дарит эталонное равномерное приготовление.

Распределяет волны тепла и пара по всему объёму духовки живым потоком. Блюда воспевают гармонию на всех уровнях одновременно!

Каждый сантиметр камеры и противней облачён в пиролитическую эмаль. Она безупречно отражает тепло, поэтично направляя его внутрь танцующих ингредиентов. Результат — не готовое кушанье, а сакральное произведение. Гастрономический апофеоз!